Bischöfliches Weingüter Trier er egentlig ikke en men tre eiendommer som er blitt satt sammen i senere tid (1966), historien starter med Bischöfliches Priestseminar tilbake i 1773. Med 34 Ha med noen av de aller flotteste vinmarkene i Mosel som Erdener Treppchen og Trittenheimer Apotheke i Mosel og ble Ayler Kupp i Saar.
I 1840 ble Bischöfliches Konvikt startet med 37 Ha spedd utover alle tre elver; Mosel, Saar og Ruwer. Hoche Domkirche med 27 Ha ble startet i 1851, hvor bla 6 Ha er Scharzhofberger- en av de aller flotteste vinmakene i Saar.