I snart seks generasjoner har familien dyrket vin i området rundt Entre-Deux-Mers. Vingården ligger sør for Bordeaux og strekker seg over 80 hektar. Produksjonen er delt mellom ni områder rundt Dordogne (Saint-Emilion) og ved bredden av Garonne (Sauternes).
Familien, som har vært i området de siste to århundrer, har utviklet eiendommen og vinmarkene ved å plante nye varianter og løpende utvikling av utstyr. Kombinasjonen av tradisjonelle metoder og moderne utstyr gir vingården Dubourg sin styrke og karakter.