Økologisk pionér i Tyskland.

Weingut Heitlinger

Baden er det varmeste vinområdet i Tyskland, rett over grensen til Alsace. Her har det blitt dyrket vin siden 1200-tallet og det var Cistercienserordenen som plantet de første stokkene her, allerede da så de potensialet i terrioren og plantet forskjellige Pinot variasjoner som Pinot Noir, Pinot Blanc og Pinot Gris. I dag finner du også Chardonnay og Auxerrois og Riesling.

Heitlinger har 42 Ha vinmark spredd over noen av de aller beste vinmarkene i området, mange av dem Gross Lage/Grand Cru. Heitlinger er sertifisert Biodynamisk og alle viner er derfor økologiske. Jordsmonnet er kalkholdig sedimentær leire og sandstein.